정치경제·IT사회문화미디어국제·과학여성환경·교육
전체기사 공지사항 사회단체알림마당 기고및토론방 편집회의실
편집  2021.05.15 [00:55]
환경·교육
공지사항
사회단체알림마당
기고및토론방
편집회의실
개인정보취급방침
대자보소개
광고/제휴 안내
기사제보
HOME > 환경·교육 >
베지닥터 이의철 "과일 채식 생활습관이 건강지켜"
대한생활습관의학교육원 부원장, 식물성 단백질 섭취해야 현대병 잡아
 
김철관

 

▲ 베지 닥터 이의철 대한생활습관의학교육원 부원장이다.     ©


당뇨고혈압고지혈증비만지방간 등 현대병을 없애려면 육류생선계란, 우유 등 동물성 단백질을 섭취하지 말고, 채소와 과일 등 식물성 단백질을 많이 섭취해야 한다.”

 

베지닥터 이의철(선병원 직업환경의학센터 센터장대한생활습관의학교육원 부원장이 18일 오전 11시 서울 강남구 테헤란로 다온빌딩에 있는 사단법인 유기농문화센터(원장 강성미) 강의실에서 생활습관의학과 자연식물식을 주제로 특별강연을 했다.

 

먼저 이의철 부원장은 강연을 통해 현대 영향학자들이나 의사들이 권장하는 동물성 단백질을 먹어야 탄소화물과 지방을 줄이면서 굉장히 이상적 패턴대로 건강해 진다고 하지만건강해지지 않고 있으며질병과 사망도 줄어들지 않고 있다고 지적했다.

 

이어 육식에 입각한 서양인들의 습관을 정당화하는 그런 논리에서 이제 아시아인들의 전통으로 다시 영향학을 바라봐야 한다며 지금까지의 영향학 패러다임이 이제 바뀌어야 하는 것을 의미한다고 피력했다.

 

그는 비만고지혈증고혈압당뇨심장질환심근경색소화기 질환위암식도염각종 염증비염천식피부염여드름치매 등 현대병들의 공통점된 원인은 '인슐린 저항성'과 관련이 있다고도 했다.

 

인슐린은 혈당을 낮추는 호르몬이다혈당을 조절하는데 더 많은 양의 인슐린이 필요한 상태가 바로 인슐린 저항성이다처음 약을 먹을 때는 한 알만 먹어도 약 효과가 굉장히 좋다그 약을 만성적으로 먹다보면 더 많은 양을 먹어야 효과가 난다. 그래야 몸이 그 약에 대한 저항성이 생긴 것이다그런 것처럼 인슐린으로서의 혈당의 조절도 점점 저항성이 생긴다그렇다보면 인슐린이 우리 몸에 초래하는 현상들이 점점 더 강화된다인슐린은 혈당을 낮추는 것뿐만 아니라 지방을 저장시키는 것을 증가시키고아미노산이 근육세포로 흡수된 것을 더 증가시킨다인슐린이 어느 정도 분비가 돼줘야 운동 후 근육도 볼륨감도 더 증가한다. 콜레스톨 합성도 더 증가한다당뇨병 있는 분들이 상처가 낫지 않는 것은 손상이 된 세포들이 제 기능을 못하기 때문이다.”

 

그는 요즘 같은 코로나19 시기에 비만당뇨병고혈압고지혈증 등이 있는 분들이 사망확률과 입원확률이 2~3배 더 높은 것은 '인슐린 저항성'때문이라고 강조했다.

 

인슐린이 필요 이상으로 계속 많이 분비되면 백혈구들이 바이러스에 감염된 세포를 가서 공격하려고 할 때, 기능이 억제가 돼 잘 없어지지 않는다초기에 진압이 돼야할 것들이 진압이 안 되고, 많이 퍼져버린다그 이후에 감염된 세포들을 다 죽이려고 하니 몸에서 염증 반응이 일어날 수밖에 없다폐렴전신 염증 질환 증상도 더 많이 발생하게 된다소위 말해 면역력이 떨어지는 것이다이게 인슐린 저항성과 관련이 있다인슐린 저항성의 원인은 세포내 지방이 끼기 시작하면 인슐린 저항성이 생기기 시작한다근육에 지방이 낀 분들은 혈당도 높고 인슐린 저항성도 높다이것이 당뇨병으로 나타난다.”

 

 이 부원장은 '인슐린 저항성'에 이어 자연스레 '생활습관의학'에 대해서도 설명을 했다.

 

지금까지 의학은 심혈관질환당뇨병뇌졸중암 등의 사망을 초래하는 질병을 예방하기 위해서 각각의 질병과 직접적으로 관련이 있는 약을 투입해 수치를 정상화시키는 치료를 해왔다약을 사용해 혈압을 낮추고혈당을 낮추고, 콜레스톨이나 중성지방을 떨어뜨리고염증을 억제하는 치료를 했다하지만 이런 치료를 했지만, 몇 십년동안 질병이 증가하거나 사망이 증가하는 것을 막지 못했다그러면 질병과 사망을 예방하려면 지금과 다르게 고혈압고지혈증당뇨각종 염증을 유발하는 그 전 단계로 통제하는 것이 생활습관의학이다.”

 

바로 흡연알콜잘못된 식습관비 활동성안전하지 않은 성행위오염 등의 개선을 위해 노력을 해야 한다는 것이었다.

 

이런 것들을 개선을 하려면 담배술을 먹지 않고육류를 금하고 자연식물식을 해야 한다햇볕을 쬐고적당하게 운동을 해주고자주 물도 마시고 이렇게만 하면 고혈압당뇨고지혈증 등은 그냥 정상이 되고 질병이나 사망이 현저히 감소한다사망이나 질병은 약을 먹어 예방이 되지 않고생활습관을 건강하게 바꾼 사람들만 예방이 된다모든 사람들이 생활습관을 건강하게 바꿀 수 있도록 우리사회를 바꿔나가야 한다그래야 우리사회가 건강해 지고궁극적으로 치매 등을 예방할 수 있다.”

 

특히 이 부원장은 전통의학은 만 50세만 되면 누구나 고혈압당뇨비만 등을 가지고 있으니묻지도 따지지도 말고 약을 먹게 한다고 지적하면서, 생활의학의 일부인 자연식물식’을 강조했다.

 

무슨 병이든지 약으로 조절하자는 것이 전통의학이다하지만 생활습관의학은 경험상으로 약으로 치료가 잘되지 않고의료비만 증가한다생활습관을 건강하게 만드는 근본적인 전환이 필요할 때다그게 미래의학이 돼야 한다자연식물식은 생활습관의학에 일부이다앞으로 코로나 같은 신종 전염병이 더 자주 겪게 될 가능성이 있다작년에 겪었던 것처럼 40일 동안 비가 그치지 않은 이런 이상기후가 언제든지 반복될 수 있다이런 위기의 사회에서 우리는 어떻게 살아야 할까어릴 때부터 자연식물식을 해야 키도 천천히 크게 된다고기나 유유 먹는 아이들은 키가 빨리 크지만자연식물식을 하면 15~16살 될 때까지는 키가 좀 작을 수가 있다그러나 15~16살이 되면 클 만큼 다 따라 잡는다.

 

그는 어렸을 때부터 채식과일 등 식물성 음식을 먹는 습관을 가져야 한다면서 채식은 아이들의 성장에 도움이 된다고도 했다.

 

소고기계란생선 등 동물성 단백질에 대해서 다시 한번 생각해 볼 때가 됐다자연식물식을 하게 되면 건강에 효과가 있다자연 상태의 식물성 식품가공하지 않은 식품 등을 충분한 량으로 천천히 잘 씹어 먹어야 한다고기생선 등 동물성 식품과 식용유설탕유제품(치즈나 요구르트), 우유 등을 먹지 말아야 한다자연식물식을 하면 혈압혈당, 콜레스톨중성지방간수치 등이 모두 정상화된다자연식물식을 하면 대체로 몸이 좋아진다현미밥이 아니라도 백미에다 과일과일주스 등 이렇게만 먹어도 어느 정도 효과가 있다.”

 

강연을 한 이의철 베지 닥터는 현재 차의과대학 통합의학대학원 겸임교수로 생활습관의학을 강의하고 있다저서로 최근 출판한 <조금씩천천히자연식물식>이 있고공저로 <비거닝>, <채식이 답이다등이 있다. <당신이 병이든 이유>, <무엇을 먹을 것인가등 자연식물식과 관련한 다양한 번역서를 감수했다최근 건강뿐만 아니라 기후위기동물과 공존인간과 지구의 건강을 위해 자연식물식 전환과 필요성을 역설하고 있다.   

 

▲ w좌로부터 김철관 한국인터넷기자협회장, 강연을 한 이의철 부원장, 강성미 사단법인 유기농문화센터 원장이다.     ©


 


기사입력: 2021/03/19 [12:23]  최종편집: ⓒ 대자보
 
관련기사목록
[의학] 허준 선생 묘 앞에서 코로나19 퇴치 기원제 김철관 2021/05/05/
[의학] 건강하고 행복하게 사는 길? 오늘부터 줄여라! 김철관 2021/05/03/
[의학] 베지닥터 이의철 "과일 채식 생활습관이 건강지켜" 김철관 2021/03/19/
[의학] 방역 모범? 독일에서 벌어진 코로나19 스캔들 아레나 2021/03/17/
[의학] 김철관 인터넷기자협회장, '덕분에 챌린지' 동참 이유현 2020/10/18/
[의학] 언론현업단체 코로나19 대응 지침 발표 이유현 2020/08/29/
[의학] 시민사회단체 "코로나19, 정부대책 미흡 수정보완해야" 김철관 2020/04/24/
[의학] 코로나19에 대한 조치는 무의미하고 자기파괴적 아레나 2020/04/13/
[의학] 트럼프 "서울 인구 3800만명"…용감한 백악관 브리핑 권민철 2020/03/31/
[의학] 촛불계승연대 "21대 총선, 코로나 대책 마련하라" 김철관 2020/03/28/
[의학] 고용량 비타민C 정맥주사, 치료에 효과있다 아레나 2020/03/26/
[의학] "미국이 가장 위험, 코로나19 확진자 쏟아져 나올수도" 김현정의 뉴스쇼 2020/03/16/
[의학] 문 대통령 "수도권 집단 감염되면 모든 노력과 성과 원점" 박지환 2020/03/16/
[의학] "유럽발 코로나 2차 파동?" 팬데믹보다 무서운 인포데믹 황효원 2020/03/16/
[의학] "코로나19 보도, 기자는 소설쓰고 언론은 국적불명" 김철관 2020/03/05/
[의학] 코로나 바이러스 전파 중국, 더 무서운 이유 아레나 2020/03/04/
[의학] 대구경찰 신천지 수사 착수…대구 지파장도 겨눌까? 권소영 2020/03/03/
[의학] 돌림병 예방하고 안전 꾀하는 선조들의 지혜 리대로 2020/03/03/
[의학] 코로나19 확산, 전염병 보도수칙 따라야 한다 김철관 2020/02/28/
[의학] 신천지 본부를 친 이재명의 결단…檢·警은 뭐하나 김진오 2020/02/25/
최근 인기기사
  개인정보취급방침대자보소개광고/제휴 안내기사제보보도자료기사검색
우) 120-093 서울시 영등포구 버드나루로 80 제일빌딩 별관 4층 TEL: 070-4411-5452ㅣFAX: 02-6280-5462 (web@jabo.co.kr / c.p: 010-2249-9446)
대자보ⓒ1998-2017 ㅣ 정기간행물 등록번호 : 서울아00133 2005.11.11ㅣ 발행인 겸 편집인 : 이창은, 청소년보호책임자 : 김경주
별도의 표시가 없는 한 '대자보' 가 생산한 저작물은 정보공유라이센스 2.0 : 영리금지 를 따릅니다.